Yeni yılda beslenme tüyoları

Berna Danacı

Diyetisyen

dytbernadanaci@gmail.com

Yepyeni bir yıl  bilinmezlikleri ve fırsatları ile kapıda… Geçen yılın kazandırdıkları, öğrettikleri bu yıl içinde neleri değiştirmek istediğinize, hassasiyetlerinize ve önceliklerinize dair  bir yol çiziyor.

Yeni yılda hayallerinize umutla bakmak için besinlerin gücüne inanın. Akan giden zamanın vücudunuza  acımasız davranmasını önlemek için planlarınızı şimdiden yapmaya başlamalısınız…

Metabolizmanızı hızlandıracak ve  zamana meydan okumanızı sağlayacak beslenme tüyoları ise şöyle:

1. Yeni yılda sağlıklı beslenmek adına atabileceğiniz ilk adım elbette su tüketimini arttırmak olmalı.  Besin ve oksijen taşınması, bununla birlikte atık maddelerin de vücuttan atılması için bol suya ihtiyacımız var. Ayrıca su seviyesi düşmüş insanların enerjileri ve metabolizmaları da yavaşlar, kilo almada daha elverişli bir hal alınır. Su tüketiminiz arttıkça kendinizi daha zinde hissedecek , nedensiz unutkanlıklardan kurtulduğunuzu , daha ışıl ışıl bir cilde sahip olduğunuzu göreceksiniz.

2. ‘’ Bütün hastalıklar bağırsakta başlar ‘’  diyen Hipokrat ‘ı yabana atmayın ve  probiyotikleri hayatınızın bir parçası haline getirin.  Bağırsaklarımızdaki yararlı  bakteriler olan probiyotikler,    farkında olmasak da, önceleri hayatımızda olan, pek çok besinlerde bulunuyor. Yoğurt , ayran , kefir gibi fermente  süt ürünleri sofranıza sağlık katacak. Ömür uzatan gıdalar diye adlandırdığımız bu besinler bağışıklığınızı güçlendirecek, pek çok kronik hastalığa  karşı koruyucu, sindirim sistemi hastalıkları için gerçek birer dost olacaklardır.

3. Ne  yersek o’yuz diyoruz ya, tam da anlatmak istediğim bu aslında…Yeni yılda yenilenmeye alışveriş listenizden başlamaya,  paketli ürün tüketimini azalmaya ne dersiniz. İşlem görmüş her besinin en basit haliyle tuz gibi katkı maddelerine maruz kaldığı ve lezzet oyunlarına alet olan masum besinlerin de artan kalorisi bir gerçek. Obezite prevelansının son dönemde bu kadar artmasının da altında yatan neden paketli , işlenmiş gıdalar.   Kilo vermeyi amaçlarken ekmeği kesmek yerine, eklenti şeker içeren gıdaları kesin. Nitelikli karbonhidrat  alımını ve  enerji dengesini sağlamak ve B grubu vitaminlerini karşılamak amacıyla, ayrıca 1 dilimi 10 mcg selenyum  minerali içeren tam tahıllı ekmekleri porsiyon kontrolünde mutlaka tüketin.

4. Vücut istikrar ve denge olduğu müddetçe sağlıklı çalışan bir sisteme sahip.  Beslenme planınızı yaparken  çeşitlilik konusunda olabildiğine cömert davranın. Renklenin , renklendirin sofranızı. Tam tahıllar , süt  grubu , sebze – meyve grubu ve et grubuna günlük  rutininizde mutlaka yer verin. Sebzeler elbette antioksidan etkileri , vitamin ve mineral içerikleri , vücudun doğal süpürgesi olan  posa  içeriği ile önemli bir paya sahip .Örneğin ; karaciğeriniz için   enginara ; serbest radikallere karşı savaşıp antikanserojen etki gösteren  brokoli, karnabahar gibi sebzelere ,soğangillere, turuncu sebzelere; mental gelişim için  omega 3 içeren  yeşil yapraklı sebzelere, ceviz fındık badem gibi sağlıklı yağlara  beslenme programınızda yer verin. En önemlisi haftada en az 2-3 kez balık tüketmeye, sağlıklı ve düşük yağlı proteinler tercih etmeye özen gösterin.

5. Hiç denemediğiniz ya da hayatınızda çok yer etmeyen  ama yeni araştırmalar ışığında, bizlerin yüzünü güldüren besinlere bu yıl bir şans verin.  Örneğin; Tiroit fonksiyonlarınızı düzenleme de etkisi olan dereotunu daha sık tercih edin. E vitamini , çinko ve omega 3 bakımından zengin keten tohumunu öğütülmüş bir şekilde tüketin. Yaşlanmak yerine yaş almayı hepimiz arzu ederiz. Alzheimer’a karşı koruyucu etkisi olan köri ve sarı kiraz ile anılarınız daima canlı kalsın.

6. Gelişen dünya düzeni her ne kadar daha sedanter bir yaşam sunsa da, yeni yılda fiziksel aktivitenizi arttırmaya özen gösterin. Dünya Sağlık Örgütü haftalık 150 dakika  tempolu yürüyüş veya 75 dakika koşu yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.  Yürüğünüz her kilometrenin ömrünüze birkaç dakika daha eklediğini unutmayın.  Bu yıl teknolojik ürünlerin hayatımızı kolaylaştırdığı gerçeğini kabullenip bu ürünlerin esiri olmamaya çalışmalıyız.

Unutmayın ki, doğal gıdalar ve doğal bir yaşam zinde kalmanın anahtarıdır. Hayallerinizi gerçekleştirecek olan kişi sizsiniz. Kendinize ve dünyamıza iyi bakın….